San Valentino 19
PER INIZIARE....
Millefoglie di vitellina a bassa temperatura,
pan brioche ai cereali guacamole e pomodorini confit
Morbido di barzola su vellutata al tartufo
e cialda croccante di mora romagnola
CONTINUANDO.....
Passatina tiepida di carciofi, germogli e
chantilly di burrata allo zafferano
Mezzelune in farcia d’ Oca, spuma di carote e
petali di camomilla
AD AMARSI....
Medaglione di scottona in camicia, puntarelle marinate,
crema di pinoli e riduzione al Red Passion
FINO IN FONDO
La combinazione perfetta: cremoso al cioccolato equatoriale,
cuore di caramello salato, lamponi e fiori
Nel Menù, al costo di € 70 a persona,
saranno comprese le bevande
dell’ Azienda Agricola CA’ Perdicchi:
la Rebola ed il Nir dla Roca,
insieme al dolce il vino di visciole
E per rendere unico e romantico il vostro San Valentino
alla Rocca si cena sulle note di brani indimenticabili
Per Info e prenotazioni 0541-679850