Pasqua 2018
...Con piccoli gesti ne creiamo di grandi, noi in collaborazione con l' AIL cerchiamo di regalare un giorno speciale e felice per tutti: la #Pasqua!
Ecco cari amici il nostro menù:
Per iniziare...
- Il cappel da prete, cotto a bassa temperatura servito in salsa verde.
- Insalatina di spinaci, fragole, panna acida e vinaigrette al balsamico.
- Il flan d' asparago su coulisse di datterini, mousse di nuvola e pancetta croccante.
Continuando...
- Il cappelletto storico della Margherita in ristretto nobile dei Malatesta.
- Il chitarrino fatto in casa con ragù d' agnello, carciofi e salvia fritta
Ad assaporare...
- Il girarrosto della Rocca cucina il capretto nostrano allevato nell' Appennino Romagnolo.
- La Bismarck con filetto di chianina grigliato e ripassato sul testo, il mucchino filante e l'uovo di romagnola del Doccio.
Fino in fondo...
- La colomba rivisitata in tre bocconi...
Sangiovese e Chardonnay dell’azienda agricola CA’ PERDICCHI accompagneranno il nostro menù di Pasqua.
€50 a persona
Per info e prenotazioni:
eMail: info@ristorantelaroccaverucchio.com
Tel. 333-1417149
