Fate un battutino col prosciutto, una piccola cipolla novellina e un pizzico di prezzemolo. Mettetelo al fuoco con olio e quando avrà pr...
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Il cappelletto: si preparano in egual misura carni di maiale e di vitello. Saltate in padella con sale e pepe e una noce di burro....
Su questo piatto va fatta una premessa d’obbligo, la mia nonna “La Margherita” usava farlo solo la domenica, e a pranzo, in quanto p...