Aperto a cena tutte le sere tranne il mercoledì, aperto anche a pranzo il venerdì, sabato e domenica.
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Pasqua 2018

  • Pasqua 2018
  • Pasqua 2018

...Con piccoli gesti ne creiamo di grandi, noi in collaborazione con l' AIL cerchiamo di regalare un giorno speciale e felice per tutti: la #Pasqua!

Ecco cari amici il nostro menù:

Per iniziare...

- Il cappel da prete, cotto a bassa temperatura servito in salsa verde.
- Insalatina di spinaci, fragole, panna acida e vinaigrette al balsamico.
- Il flan d' asparago su coulisse di datterini, mousse di nuvola e pancetta croccante.

Continuando...

- Il cappelletto storico della Margherita in ristretto nobile dei Malatesta.
- Il chitarrino fatto in casa con ragù d' agnello, carciofi e salvia fritta

Ad assaporare...

- Il girarrosto della Rocca cucina il capretto nostrano allevato nell' Appennino Romagnolo.
- La Bismarck con filetto di chianina grigliato e ripassato sul testo, il mucchino filante e l'uovo di romagnola del Doccio.

Fino in fondo...

- La colomba rivisitata in tre bocconi...

Sangiovese e Chardonnay dell’azienda agricola CA’ PERDICCHI accompagneranno il nostro menù di Pasqua.
                    
€50 a persona



Per info e prenotazioni:
eMail: info@ristorantelaroccaverucchio.com
Tel. 333-1417149


 

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San Valentino 2018

La tua cena romantica alla corte del Castello.
Vista panoramica e tavolo nella roccia
  • San Valentino 2018
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In terrazza… un brindisi d’amore
“Cosa mi hai portato a fare a Verucchio se non mi ami più?!?!”
accompagnatoda piccoli finger food
ed eccellenze del territorio
 
A tavola… per iniziare
Lombetto di Mora Romagnola
con pink lady, misticanza di campo
e riduzione di Passito rosso
 
Come l’uovo…
Dalla nostra azienda agricola “Il Doccio”
l’uovo cotto a bassa temperatura
con cialda croccante di pane fatto in casa
e tartufo bianco pregiato
 
Continuando…
Vellutata di ceci e zucca
con crostini profumati al rosmarino
ed essenza di olio d’arachide
 
Nidi d'amore della “Margherita”
con fonduta ai tre latti,
carciofi e coulisse di datterini
 
Ad amarsi…
Petali di filetto grigliato e sfumato
sul testo con chips di patate aromatiche
 
Fino in fondo…
Tortino caldo al fondente
su salsa di lampone e peperoncino
con mousse di panna maremmana
 
Nel menu, al costo di 70 euro a persona,
saranno comprese le bevande: “Passerina” e “Pecorino”
Con il filetto il “Nir dla Roca”(il padrone di casa)
e insieme al dolce il vino di visciole

 
E per rendere unico e romantico
il San Valentino alla Rocca
si cena sulle note di brani indimenticabili


San Valentino 2018

Per info e prenotazioni:
eMail: info@ristorantelaroccaverucchio.com
Tel. 333-1417149



 

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...Cena Romantica al Castello di Verucchio

prenota il tuo tavolo Romantico in grotta con Vista sulla riviera di Rimini
  • ...Cena Romantica al Castello di Verucchio
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Vi è una leggenda, che vede come protagonista il piccolo borgo chiamato Verucchio (Veruculum = sporgenza).
In particolare la zona che domina tutta la vallata del Marecchia un tempo la residenza dei “Signori Malatesta” e che riguarda il Ristorante La Rocca.
Il capostipite malatestiano soprannominato “Il Mastino” per via della sua crudeltà con i nemici, per paura di essere derubato fece disseminare lungo tutto il territorio verucchiese oggetti ritenuti di inestimabile valore.
Fra i tanti preziosi “Il Mastino” decise che anche le ricette per lui preparate dal cuoco di corte dovessero far parte di questo prezioso tesoro.
Per secoli le ricette della tradizione Malatestiana rimasero nascoste…
Il Ristorante La Rocca nasce attorno agli anni 50, quando la cuoca Margherita insieme al marito Sante decisero di aprire un luogo dove accogliere amici, parenti e turisti.
Fu forse per casualità che “Santoin” scavando nella roccia si ritrovò in mano le ricette per anni scomparse.
Con lo stupore di un bambino corse dalla Margherita sicuro che quella scoperta avrebbe recato al ristorante prestigio, onore e molta fortuna.
Col passare degli anni anche il maestro pellegrino Artusi lo volle annoverare nella “Via Artusiana” e alla Rocca, oggi è cambiato tutto senza cambiare niente…

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Ristorante Tipico Entroterra di Rimini aperto Pranzo e Cena

La vera cucina di Romagna da oltre 60 anni. vista panoramica e tavolo in grotta
  • Ristorante Tipico Entroterra di Rimini aperto Pranzo e Cena
  • Ristorante Tipico Entroterra di Rimini aperto Pranzo e Cena
  • Ristorante Tipico Entroterra di Rimini aperto Pranzo e Cena

La cucina della nonna Margherita: un punto fermo per generazioni che a Verucchio ne hanno gustato qualità e passione.
Sono passati 50 anni e nella famiglia Andruccioli è cambiato tutto senza cambiare niente: si può gustare ancora il “cappelletto”, ricco di citazioni nella forma e nella composizione, così come le carni allevate nei nostri pascoli.
La magica vista sulla Valmarecchia è quella di sempre, così come l’attenzione agli ingredienti, ieri naturale fonte di bontà, oggi ricerca delle eccellenze del territorio.
La passione ci ha portato ad arricchire il menù della tradizione con citazioni della tavola dei Malatesta, nostri “vicini di casa” da sempre, e a riproporre piatti della tradizione artusiana.
Riposiamo il Mercoledi

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